Vegetarian No More

簡単・シンプル・太らない毎日ごはんの記録

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2012

Photo 25-12-11 11 03 58 AM

新年、あけましておめでとうございます。
2012年もよろしくお願いいたします。
house cat


10日間のバイク&キャンプの旅から戻りました。全走行距離は3200キロ。距離でいうと日本列島を北海道から沖縄まで縦断したことになります。オーストラリアの広さが伝わるでしょうか。写真はエスペランス市内から1時間のWharton Beach. アイシングシュガーみたいな砂浜に穏やかな波が打ち寄せる姿はまさにパーフェクト。私のイメージするヘブンってこんな感じです。

Esperanceは一生のうちに一度は訪れてみたいと思っていたけど、またゆっくり訪れたい場所になりました。何しろ遠いので(パースから7時間)最低1週間は滞在したいですね。他にはDenmark, Pemberton, Margaret Riverも何度か訪れたことがあるけどやっぱりいいとこだな、また来たいなと思ったのでした。

おせちやお雑煮とは無縁だけど、昨日からお料理も再開。2012年も頑張ります!

foodpic1912978.jpg

*エスペランスで西オーストラリアで一番なんじゃないかってレストランを見つけました。

このレストランは2コース(前菜、メイン)か3コース(前菜、メイン、デザート)をメニューからそれぞれ選ぶ形式。どれもおいしそうなのですが地元産の天然ホタテがあったので前菜はホタテの刺身、メインは軽くグリルされたホタテを頼んだホタテ好きの私。ほんのり甘くてとてもとてもおいしかった。量が多いので腹ペコで行くべし!ガーリックブレッド、ハーブブレッド、メインの付け合わせの野菜もお値段に含まれています。そしてBYOでコルケージが無料なのでお得感あり。とにかくそこらの有名レストランとは全然違う。気取らず、でも丁寧に作られてるのがわかります。デザートも甘すぎずお腹いっぱいの旦那さんに代わり私が頂きました!あぁ。また行きたい。

Loose Goose

Address: 9A Andrew Street, Esperance, Western Australia, 6450, Australia
Phone: (08) 9071 2320


♪新しく見つけたお気に入り♪

おいしかったワイン:Flamebird Wines:2009年のSauvignon Blancがお安いのに美味でした。とっても飲みやすい。

おいしかったビール:Occy's Brewery:ここはまた行かねば。夜やってないのが残念すぎます。6時閉店。

マーガレットリバーのおすすめ

Photo 11-06-11 5 06 12 PM

久しぶりの更新。他州から友人カップルが遊びに来たので一緒にホリデーしていました。車で3時間半くらい南へ下ったワインで有名なマーガレットリバーに滞在、毎日すてきなレストラン&ワイナリーで食事をして、たくさんのインスピレーションをもらって、1箱の赤ワインと共に帰宅しました。いろいろあったけど、楽しかったですよ。

マーガレットリバー周辺おすすめレストラン

MUST :大人気!週末は予約を取るのも一苦労。でもその価値あり。vegie burgerに感動。

wino's :タパスでいろいろなおつまみが楽しめて◎

Arc of Iris :ファンキーなインテリアに似合わず、きちんとしたfine dining。ローカルが通う。mushroom risottoが絶品。ベジなのに風味がすごいの。

Samudra :ローフードもあるベジタリアンレストラン。ヨガもやってる。チャイが絶品。必ず立ち寄ります。

Goose :ロケーションが最高だからおすすめだけど食事はちょっと残念かな。2度目だけどいまいち感動せず。

シーフードならここ!ってのが未だ見つからず残念だなぁ。

箱買いしたワインはVasse FelixのClassic Dry Red 2008. ほぼShirazのブレンド。とても飲みやすくて危険です。どのくらい持つでしょうかね。。

パース観光モデルコース

Photo May 05, 10 15 33 AM

久しぶりの更新。ゴールデンウィークを利用して日本から客人が来たのでパース周辺を案内していました。観光プランを立てて、スケジュール通りみっちり見て回りました。もうパースはあんまり見るとこないってくらいあちこち行ったので、また次に客人を案内する時用に記録を残しておきます。

どこもよかったけど個人的には夜行性の有袋類を見るツアーがよかった。古いけど掃除が行き届いて清潔感のあるコテージ(ちょっとびっくりするくらいきれいでした)に泊まって夜は薪ストーブで火遊びしました。まず行く事はないだろうと思ってたピナクルズにもここ数週間で2度も訪問してしまった。車で回るコースがおすすめ。朝だったので人はいなくてカンガルーがいました。

お客さんを必ず連れて行くのはCityのC Restaurant(展望回転レストラン)で、日が暮れるのを眺めながらカクテルでも飲むこと。食事は高くて味は普通なのでドリンクだけがおすすめです。お客さんが来たら行こうと思っていたカジノのホテルビュッフェにも行きました。食事&デザートの種類はすごく豊富だけど全体的に味付けがしょっぱすぎる&甘すぎる感じでした。でもサーモンの刺身やボイル海老はおいしかった。ホタテが無かったのが残念。今回行けなかったのはSwan Valley, Dolphin swim, Penguin Island, Mandurahくらいでしょうか。。

しかしカンタス航空のパース成田間直行便が無くなって日本からパースが遠くなったし、私にとって日本も遠くなったなぁ。。

Day1
6:00 Fly Inn
Kings Park
Breakfast@Incontro (79 S Perth Esplanade South Perth)
Subiaco Market
Local pub (watch Footy game)
Sunset
Dinner@home (Paella & bean salad & soup)

Day2
Rockingham
Stop@Mac Nuts
Stay@Lion's village
Barna Mia Nocturnal Tour 18:30~20:30

Day3
City&Yum cha
17:00 Sunset drink@C restaurant (33/44 St Georges Terrace, Perth)
Dinner@home (take-away pizza & salads)

Day4
Rottenest Island
8:00-16:30
Dinner@home (Kangaroo steak & salads)

Day5
6:00 Leave Home
8:00 Pinnacles
9:00 Stromatolite@Lake Thetis
9:30 Buy Seafood@Lobster shack (Cervantes)
10:00 Drive to New Norcia
11:00 Stop@Emu Down Wind Farm
12:00 Lunch@New Norcia
13:30~15:30 Guided tour
15:30 Drive home
17:30 Home
Dinner@home (Seafood Feast)

Day6
Scarborough beach, Cottesloe beach, Fremantle (E-shed, Market, Little Creatures, Chocolate)
17:30~19:30 Dinner@Casino Buffet "Atrium"
20:00 Night view of the City@South Perth
21:00 Airport
22:55 Fly Out

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Seafood Feast@home

宅配オーガニック野菜

パースLogのmikanさんの記事を見て私もオーガニック野菜のデリバリーを頼んでみました。前から検討してはいたものの、送料が気になってオーダーまでには至りませんでした。でも今回お試しと思ってポチ。

Organic n Green
foodpic1015057.jpg

これで2人用。$45+$7(delivery)=$52
夏の終わりだからかフルーツはたくさんの種類が入ってました。紙袋に入ってるのはプチトマトといんげん。

うーん。まだ1回しか作ってないけど、種類ごとのポーションが小さいので私にはちょっと料理しづらいなっと感じました。メインは3人分(2人+お弁当)どっかんって作りたいので。フルーツだけ頼むのもいいかもしれない。まあとにかく1週間、これでやってみます。足りるかな?

往復4万8千円

カンタス航空が2月21日まで特別セールをしているようです。

成田-パースが往復4万8千円!
出発日は4月1日から6月30日まで限定です。もちろんゴールデンウィークは除外。
別に燃油サーチャージだけど、これは安いよね~。誰か遊びに来ないかな。。なんて。。

詳細はこちら

sunset

sunset
インド洋に沈むパースの夕日

日曜日はビーチでFish & Chipsな夕飯。いいんだけどカモメ?Seagullが寄ってきてジロジロ見られます。無理矢理うばいにきたりはしないんだけど、なんか落ち着かない感じです。

近所でまだおいしいFish & Chips屋さん見つけてません。昨日のとこはチップスだけでいいや~。リピなしって感じでした。

私がパースで一番のお気に入りはSubiaco HotelのFish&Chips。外は超カリカリクリスピーで中はしっとり。丸ごと半分のレモンとタルタルソースが添えてあります。冷え冷えのおいしい生ビール(James Squire Golden Ale)と最高コンビ。また食べたくなっちゃった~。

実際の夕日はもっともっときれいなのに写真では伝えきれないので、ぜひパースまで見に来てください!

トリュフ祭り

パース、今週はいいお天気になりそう。たくさん洗濯物ができそうです。

SNC01597.jpg

日曜日にお友達夫婦を誘ってMundaring Truffle festivalに行ってきました。トリュフ祭り?
私たち夫婦は生まれてこのかたトリュフなんて食べたこと無いから楽しみにしてました。写真はトリュフピザ。1切れ7ドル也。

もーもんのすごい人で。日曜日にやることないパースだからか人が集まっちゃってすごい。何するにも行列行列。遊園地みたいでした。普段食べ物のために並ばない主義だけどトリュフのために頑張って並びましたさ。コーヒーに1時間並んだので次回は水筒にお茶類持参しようと思いました。

初めて食べたトリュフのお味は。。うーん、菌類の独特の香り。でもほんのちっこーい欠片1つに30ドルも40ドルもかけてまで食べたい味では無いな。ピザはおいしかったよ。他にもたくさんのグルメなお店が出てました。肉製品、オリーブ、ファッジ、ジャムソース類などなど。

旦那さんは朝ご飯食べずに行ったので腹へったーって言ってトリュフピザ、ポークのホットドッグに和牛バーガーを食べてもう食べれない。。って言ってました。炭水化物とり過ぎ!

The Wine & Truffles Co.

Manjimupにあるワインとトリュフを扱う会社。ランチ付きのトリュフ犬ツアーもやってるそうで観光によさそう。パースからは遠いけどMargaret Riverのついでにちょっと遠回りして寄るといいかもね。Manjimupは確かチェリーも有名だったはず。。

魚屋さんと石狩鍋

土曜日の7:30-13:30だけ開いている魚屋さんCatalano Seafoodsへ行ってきました。朝8:30くらいに行ったけど中にはたくさんの人がいました。アジア人ばっか!種類も豊富でやっぱり安かったよ!行きつけの魚屋さんになりそうです。

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昨晩はタスマニアンサーモンで石狩鍋にしました。キャベツ、大根、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、きのこたっぷりで。+ラーメン。白みそとみりんでいつもとちょっと違う鍋にウマ~。旦那さんは今朝になっても昨日の鍋おいしかったね~って言ってました。モフフ♪


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パースの魚屋さん

郊外に引っ越してからお魚屋さんに通うようになりました。それでも新鮮なお魚を手に入れるのは難しいけど、見聞きしたパースのお魚屋さんをリストにしてみました。他にもいいとこ知ってるよって方はコメ欄で教えてくださいませ。

Innaloo Seafresh Seafood Market: Cnr Oswald St & Scarborough Beach Rd Innaloo

Coastal Fisheries: 8 Hanwell Way Bassendean (行ってみたけど見つかりませんでした)

Catalano Seafoods: 301 Collier Rd, Bassendean (Sat 7:30-13:00 Only)

Sealanes: 178 Marine Terrace, South Fremantle

パースの街並と花火

perth desc

イギリスから最初の移民を乗せた船がシドニーに着いた日を祝うオーストラリアデーで祝日だった昨日、パースで1番大きな花火が上がりました。オーストラリアデーは原住民のアボリジニにとっては侵略の始まりであり、何も祝うことなどないけれど祝日には変わりなし。

先週から街にはオーストラリアの国旗をつけて走る車がチラホラ。2ドルショップでは国旗をモチーフにしたグッズがたくさん売ってます(もちろん中国製)。当日は国旗を背中にしょって歩く若者もたくさん見かけました。

愛国精神とは違う気がするし、移民差別の温床みたいな気がしてなんかイヤなのだけども。。まぁ、ただのイベントだよね。そんな盛り上がりを横目でみつつ、花火を見たのでした。

SNC01044_convert_20100127103409.jpg SNC01048_convert_20100127104134.jpg
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携帯カメラなのでこれが限界。。

ヘリコプターにくっつけた大きな国旗がひらひら舞ってます。航空ショーの合間にスポンサーの巨大バナーも舞ってそれがとっても公害。テレビみたいで。


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オーストラリアデーはBBQする人が多いけど、今年、うちでは旦那くんがえびをガーリックバターで調理。
えびはBanana Prawnという種類で身が甘くておいしかった♪
旦那くんはなぜかパイナップルを添えたかったらしい。けどこれがフレッシュでバターの油っこさをとってくれて◎。
付け合せはマッシュルーム、バジルペストのパスタ、紫キャベツのマリネ、トマトとアボカドのサラダ。

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定番トマトとアボカドのサラダ

実家の母のレシピ。

①トマトを湯剥きする。アボカドは角切りにする。
②にんにくをスライスしてオリーブオイルで揚げる。オイルごとサラダにかける。
③すし酢(又は酢とはちみつ)、塩、胡椒で味付け。バジルをたっぷり。
④よく混ぜて冷蔵庫で冷やす。

ライチの季節

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Lychee season is finally here!!

そろそろ夏本番のオーストラリア。チェリーに続いて待ちに待ったライチの季節がやってきました。ライチが大好物の私。去年は出遅れて1度しか食べれなかったので、しょっぱなからキロ買いしてきました。半分は冷凍庫でシャリシャリになってもらいます。 I Lychee

1キロ$15で初物チェリーと同じくらいの値段でした。年が明けたらもうちょっと安くなるといいな♪

ダウンサウスへ行ってきました。

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金土日で南の方(ダウンサウス)へ行ったついでに観光地であるDenmark↑とAlbany↓も初めて訪れました。

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でも今回のメインは旦那さんのお友達が自ら建てたエコハウスを訪ねること。プリウスと電気自転車に乗るハードコア環境ヲタクな彼。旦那さんと彼は興味が似すぎてておもしろいし、出会いに感謝です。

彼の家の電力はソーラーパネルと風力発電でまかなわれてます。とーってもモダンで素敵なお家でした。広い敷地内には野菜の他にナッツやフルーツの木がたくさん植えてあってお隣の敷地には羊がいました。

将来、旦那さんが生まれ育ったヒッピー村に自給自足なエコハウスを建てるのは私たちの夢でもあるのですっごく参考になりました。夢は膨らむばかり♪



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Perthのお豆腐屋さん

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Perthにもお豆腐屋さんがあっておいしい冷奴が食べれるのは嬉しい限り。

卵豆腐、厚揚げ、豆乳ドリンクもおいてあります。

ここの豆腐はアジア系の八百屋さんにも卸してるようだけど新鮮なのを買いたいのでお豆腐屋さんに行きます。

豆花もレジで言うと買えるらしい。今度試してみます。

もめん豆腐(600g)$2.50(約250円) 絹は無いみたい。

厚揚げ(600g)$3(約300円)


Walson Foods

1/375 William St, Northbridge

Tel: (08) 9227 1883

Perthの人気ビーチ

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昨日は気温が35度になったので午後からビーチに行ってきました。パース市内から30分くらいで気軽に行ける人気のCottesloe (コトスロー)へ。ドライブやディナーで何度か行ったことはあっても海に入るのは初めて。水は冷たくなかったけど、クリスタルクリアじゃなかったので残念。。場所や波にもよるのかもしれないけど次からは眺めるだけでいいかな。。インド洋に沈む夕日を見るには最高のスポットですよ。


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パースの1番の魅力は素ン晴らしいビーチが近くにたくさんあることだと私は思うので、他にも追って画像入りで紹介していきたいと思います。私のお気に入りは Yanchep と Point Peron です。どちらも車で1時間ほどかかるけど、シュノーケリングに最高です。Penguin Island も海を歩いて渡れるのが楽しいっ。



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Perthのオーガニック事情

Perth(パース)でオーガニック野菜が買えるところを紹介します。

大手2大スーパーのColesとWoolworthでも売ってますがあまり種類がないし高い!と思う。

City Farm

場所: 1 City Farm Place, East Perth (off Lime Street)

毎週土曜 朝8時から12時まで。

値段が高めで野菜が新鮮じゃないお店もある。でもいくつかお店があるから
選べばいいだけかな。


Western Farmers Markets

場所:Corner High st & Montreal st, Fremantle
(ロイヤルフリマントルゴルフクラブの角っこです)

毎週日曜 朝7時半から12時まで。

私たちはこの小さなマーケットが気に入っているので毎週日曜日に早起きして野菜を買いに行きます。オーガニック認定野菜だけではなくてオーガニック肉、ベーカリー、オリーブオイル、コスメなどなど。オーガニックではないものでも、野菜、フルーツ、肉、スモークトラウト、カップケーキ、はちみつ、ドッグフードまであります。毎週新しいお店が入ったり、いなくなったり小規模ですが生産者の方からいろいろとおいしいものが買えるので好きです。

*マーケットには必ず9時前に行きましょう。野菜はどんどん売れてしまうので私達は9時以降になってしまう時は行きません。


もう1つ、Fremantle Markets にもオーガニックの野菜屋さんが入ってます。

場所:Corner of Henderson St & South Tce, Fremantle
毎週 金土日 朝8時から18時(金曜は20時)まで

詳しい営業時間はこちらへ


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Author:house cat

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オーストラリア永住組。
シドニー在住。

野菜大好きな私と肉食オージー旦那さまの2人暮らし。

元ヴィーガン。現在はローカーボを意識しつつ何でも食べる雑食ですがフルーツは欠かせない。

アトピー体質。かゆくなるので加工食品、化学調味料に頼らない。シャンプーしないお湯シャン派。

体の声に耳をすませて、心身ともに健康を持続できるライフスタイルを常に模索中。

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