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ヨーグルトチキン

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火曜日の夕飯

○ヨーグルトチキン
○蒸し野菜

手作りヨーグルトのタネを変えたら不人気なので料理で使ってしまおうという作戦。タンドリーチキン風にインドのスパイスとマリネしてオーブンで焼くだけ。クミン、コリアンダー、カイエンペッパー、ターメリック、パプリカ、塩胡椒。スパイスは粉になってるやつより丸ごとのを挽いて使う方が風味が断然いい!

付け合わせは蒸し野菜。いつもロースト野菜なのでたまには蒸し野菜もフレッシュで美味しい。
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Author:house cat

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オーストラリア永住組。
シドニー在住。

野菜大好きな私と肉食オージー旦那さまの2人暮らし。

元ヴィーガン。現在はローカーボを意識しつつ何でも食べる雑食ですがフルーツは欠かせない。

アトピー体質。かゆくなるので加工食品、化学調味料に頼らない。シャンプーしないお湯シャン派。

体の声に耳をすませて、心身ともに健康を持続できるライフスタイルを常に模索中。

初物マンゴーの季節です

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