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簡単・シンプル・太らない毎日ごはんの記録

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玄米カレー

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月曜日の献立

○玄米野菜カレー
○ポン酢きゅうり

日本のカレールーを買ったら賞味期限切れてた。これだからも~。。個人責任。
でもおいしくできました。多めの玉ねぎを炒めて、冷蔵庫の残り野菜をトマト缶で煮込む。茄子、マッシュルーム、ズッキーニ、カリフラワー、人参、じゃがいも、ミックスビーンズ。好みだけど私としてはマッシュルームとズッキーニは煮込まない方がおいしいのでルーと一緒に入れるくらいでOK! トマト缶のお陰でさっぱりおいしい。ミックスビーンズがアクセントになる!旦那さん、おいしいってモリモリ。
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house cat

Author:house cat

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オーストラリア永住組。
シドニー在住。

野菜大好きな私と肉食オージー旦那さまの2人暮らし。

元ヴィーガン。現在はローカーボを意識しつつ何でも食べる雑食ですがフルーツは欠かせない。

アトピー体質。かゆくなるので加工食品、化学調味料に頼らない。シャンプーしないお湯シャン派。

体の声に耳をすませて、心身ともに健康を持続できるライフスタイルを常に模索中。

初物マンゴーの季節です

ツイッターはじめました

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