Vegetarian No More

簡単・シンプル・太らない毎日ごはんの記録

Entries

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

炊き込み味噌パエリヤ

foodpic2357654.jpg
日曜日の夕飯

○炊き込み味噌パエリヤ
○今週の常備菜

あぁ、また明日から週が始まっちゃうから「どよょ~ん」としがちな日曜日の夕方。簡単で豪華に見える美味しいパエリヤで元気出しますよ。今週は旦那さんのリクエストで和風。味噌を入れるのでお焦げがグッと香ばしくなります。

具は冷蔵庫のはんぱ野菜の整理で玉ねぎ、トマト、人参、大根、マッシュルーム、キャベツ、赤パプリカ。特に大根がジューシーで好評でした。シーフードは鯛(Snapper)だけ。塩胡椒して白ワインを振りかけました。味付けはにんにく醤油、味噌、顆粒あさり出汁のみ。

もうほんとパエリヤって呼べない代物なので炊き込みって付けときました。先週、先々週と重たいキャセロールを持ち上げるのが嫌で、テフロンのフライパンで作ったけど、やっぱり鉄鍋で作るのが絶対美味しい!ご飯もベチャっとしないで炊き上がるし、お焦げもこんがり。水加減は米300g(2合)にストック300mlで丁度いいです。ご飯の上で蒸された野菜とシーフードがしっとり美味~♪

今週の常備菜はキャベツと大根のかつお梅昆布漬けと白菜漬けです。ゆっくり料理をする気力のない週になりそうな予感。。

Cpicon いつもの週末!Sunday Paella by vegecat
関連記事

Comment

Comment_form

管理者のみ表示。 | 非公開コメント投稿可能です。

カレンダー

プロフィール

house cat

Author:house cat

LINK FREE

オーストラリア永住組。
シドニー在住。

野菜大好きな私と肉食オージー旦那さまの2人暮らし。

元ヴィーガン。現在はローカーボを意識しつつ何でも食べる雑食ですがフルーツは欠かせない。

アトピー体質。かゆくなるので加工食品、化学調味料に頼らない。シャンプーしないお湯シャン派。

体の声に耳をすませて、心身ともに健康を持続できるライフスタイルを常に模索中。

初物マンゴーの季節です

ツイッターはじめました

Read This Blog in English Here

ランキング

にほんブログ村 ダイエットブログ 低炭水化物・糖質制限ダイエットへ
にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へにほんブログ村 海外生活ブログ オーストラリア情報へ
同トピックのブログがたくさん!

検索

Maukie the Cat

新着記事

レシピブログ

house cat にメールを送る

名前:
メール:
件名:
本文:

右サイドメニュー

シドニーの天気

リンク

楽天さん

過去記事

いらっしゃいませ

ねこ時計

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。